Начало › Още за ... › Рецепти › › Туршии

Статии | Туршии

Публикувани статии: 8
Показване статии: 1 - 5

Туршия от мушмули
За приготвяне на туршия от мушмули т.нар. „мушмулица" се използват твърди плодове. След почистване и измиване те се поставят в добре измити съдове - дървени, негледжосани глинени, емайлирани или пластмасови.

Камби с мед
Продукти: 6 кг камби, 2 кг карфиол, целина, черен пипер на зърна, хрян, лозови листа; за саламурата: 2 л оцет, 500 г пчелен мед, 250 г сол, 1 л вода.

Вегетариански деликатес
Продукти: 1.5 кг червен лук, 3 кг чушки (зелени), 18 кг домати, 1,5 кг зелен фасул, 2 кг тиквички, 2-3 китки магданоз, 500 мл олио, черен пипер, сол.

Патладжани в олио
Продукти: 5 кг патладжани, 200 г кромид лук, 400 г моркови, 200 г глава целина, ситен магданоз, сол на вкус, смлян черен пипер, 400 мл олио.

Пъстра есенна туршия
Продукти: 3 кг червени камби, 1 кг зелени доматчета, 2 глави чветно зеле, 1 кг моркови, 1 зелка, 1 глава целина с листата, 2 глави чесън; за маринатата: на 1 л вода - 3 ч. ч. оцет, 2/3 ч. ч. сол, 1 ч. ч. захар, 1 ч. ч. олио, 1 пакетче черен пипер, 1 пакетче бахар, 10-12 дафинови листа.

Публикувани статии: 8
Показване статии: 1 - 5

Вижте още

Студът - да предпазим растенията от него
Зимата реши да покаже, че независимо от глобалното затопляне, все още не бива да забравяме снега и студа. За съжаление точно през този сезон в градината може да настане същинско бедствие. Ниските температури понякога са пагубни за любимите ни растения. Да не допускаме грешки, които ще увеличат щетите.

Парадът на цветове в градините Бутчарт
Това са най-популярните градини в Канада, обявени за канадски национален обект през 2004 година по повод тяхната сто годишнина. Естествено е да си зададем въпроса какво ги прави толкова значими и впечатляващи, защо потокът от посетители към тях на стихва цяла година. Даже интересен е и въпросът как едни частни градини, каквито са градините в семейното имение Бутчарт, оцеляват в днешно време и са печеливша туристическа атракция.

Английски аристократизъм на брега на лаго Маджоре
Трудно е да се каже кое е по-впечатляващо – аристократизмът на един от най-старите курорти в Европа -  Стреса, или уникалната заради градините си Вила Палавичино на брега на лаго Маджоре в Италия.

Календар на градинаря

Месец Юни: Важно през юни
Термометрите в метеорологичните станции тръгват в надпревара да покажат, че става по горещо, сякаш ни предупреждават, че идва истинското лято. И наистина на 22 юни отбелязваме първия му ден - най-дългият от всичките триста шестдесет и пет. В приятните предчувствия за слънце, море и почивка не пренебрегваме обаче грижите за потъналата в зеленина и цветно разнообразие дворна градина. Има какво да се върши през юни и то много.

Прочети повече
Виж календара за годината

Фирмите