Лук с плънка от орехи
Необелените глави лук се опичат в умерена фурна. След като изстинат, ги обелваме и издълбаваме вътрешността. Нарязваме лучената вътрешност на ситно и я смесваме със смлените орехови ядки.
Особености на Средиземноморската градина
Средиземноморието е мястото, където са се зародили, процъфтявали и срещали помежду си повечето от човешките цивилизации, религии и култури. Топлото море, около което се събират три континента – Европа, Африка и Азия, е станало естествен път за междуетническо и междукултурно общуване.
Подпорните стени – потребност и ефект
Видът на градината зависи в голяма степен от релефа на местността. При стръмен терен - по склоновете на хълмове, край спускащи се речни брегове или в планински местности, се изграждат терасирани градини. Използвайте естествения наклон на парцела и според денивелацията оформете няколко хоризонтални площадки (тераси).
Прибиране и съхранение на пъпешите
Пъпешите на полето започват да узряват в края на юли. Това е и началото на беритбата. Първоначално тя се извършват през 2-3 дни, а при последващото масово узряване - всеки ден. Плодовете се берат сутрин или вечер в хладните часове. До голяма степен правилният избор на времето за прибиране на реколтата определя качеството на плодовете на пъпешите.