Описание

Целината (Apium graveolens) е предимно подправка, която съдържа ценни хранителни вещества - витамини, каротин, белтъци, минерални соли и др. и етерични масла в всички части на растението. Отглежда се листна и кореновидна, понякога и дръжкова. Тя е студоустойчиво растение. Понася понижаване на температурата до -5 градуса. Развива се добре при умерени температури. Има големи изисквания към почвената и въздушната влага, нуждае се от поливане. Подходящи за отглеждането и са структурните песъчливо-глинести водозадържащи почви. Изисква от предшественика - домати, пипер, краставици, да е торен обилно с оборски тор.