Копър за летни и зимни гозби
Той е използван като подправка от древните египтяни, евреи, гърци, римляни. Отглежда се в цяла Европа, Азия и Америка, а в нашите зеленчукови градини се засява заради неговите ароматични листа. Той рядко заема специални площи, обикновено е уплътнител (междинна култура) на други зеленчукови растения. Много често се самозасява от паднали семена, когато са оставени растенията неприбрани.

Алабашът – братовчедът на зелето
Алабашът подобно на главестото зеле е двугодишно растение. През първата година стъблото му е късо и връхната част се разраства в стъблоплод (гулия), който е и използваемата му част. В зависимост от сорта стъблоплодът бива кръгъл, овален или сплеснат с различна големина. Месестата му част е крехка, нежна и сладка, но със застаряването загрубява. Отличава се с високо съдържание на витамин С. Има ранен и късен алабаш.

Пролетно явление през зимата
Зимата безспорно е най-дългият календарен сезон. Отрицателните температури и студените ветрове създават мрачно настроение. Пролетните ранноцъфтящи дървета и храсти са подготвени за новия сезон още от края на есента. Цветните им пъпки са набъбнали на голите клонки. Топлината и слънчевата светлина са необходими, за да разцъфнат и се разлистят напролет.