Калоферче
За подправка служат младите листа (може да са свежи или изсушени) - за супи и ястия от агнешко и овче месо, в консервната промишленост, за сокове и други. Листата са със силен и приятен аромат, който се запазва и след изсушаването им. Освен това са богати с витамин С, каротин, минерални соли - калий, калций, магнезий, фосфор.

Зеленият килим в двора се подготвя за зимен сън
Моравата трябва да се натори през ноември със суперфосфат. Последната коситба се прави към края на месеца на височина 4-5 см. Нискоокосената трева бързо измръзва, а вискоокосената се запарва. Зелената площ се почиства от плевели. Падналата шума се събира, в противен случай ще залепне и загние.

Алабашът – братовчедът на зелето
Алабашът подобно на главестото зеле е двугодишно растение. През първата година стъблото му е късо и връхната част се разраства в стъблоплод (гулия), който е и използваемата му част. В зависимост от сорта стъблоплодът бива кръгъл, овален или сплеснат с различна големина. Месестата му част е крехка, нежна и сладка, но със застаряването загрубява. Отличава се с високо съдържание на витамин С. Има ранен и късен алабаш.