Начало › Още за ... › Рецепти › › Съхранение

Статии | Съхранение

Публикувани статии: 40
Показване статии: 11 - 15

Как да запазим плодове, сушени на слънце?
Първото, най-важно условие, е бланширане на здрави цели или нарязани плодове. Изключение тук правят лимоните, портокалите и бананите. Бланширането трябва да стане в гореща вода средно за 3 минути, като след това плодовете се измиват със студена вода, за да се намалят вредните микроорганизми по повърхността им.

Как да запазим китайското зеле?
Китайското зеле има вид на голяма маруля, но е с нежни зелеви и много вкусни листа. Култивира се от 6 000 г във всички части на Китай. За вкуса му китайците казват"Вкусът му е по-меден дори от лотос".

Съхранете кивито
Кивото има приятен освежаващ вкус и съдържа 10 пъти повече витамин С от лимона. От особено значение и ензимът актинидин, който спомага за за усвояването на белтъка в червеното месо от човешкия организъм.

Младият фасул е подходящ за замразяване
Зеленият фасул е богат на целулоза и витамини (С, РР, В1 и В2). Съдържа незаменими аминокиселини - аргинин, тирозин, левцин, лизин, триптофан, аспарагин, които влияят върху основни процеси на обмяната на вещества и имат значение за растежа и развитието на организма.

Маринована бамя
Продукти за 1 буркан: 60-80 мл оцет, 1 суп.л сол, 2 суп. л захар, няколко зърна черен пипер, няколко скилидки чесъв, стрък целина, 300-400 г бамя.

Публикувани статии: 40
Показване статии: 11 - 15

Вижте още

Топли багри в сивия сезон
През късната есен, когато небето все почесто крие слънцето зад дебела облачна завеса, очите търсят несъзнателно ярки и разнообразни багри в парковете и градините. И тогава се оказва, че растенията, които могат да стоплят погледа ни и да ни спасят от сивотата, са много и най-различни. 

Да вкореним клематис – с мерак и умение
Има много видове декоративен клематис, и всички те си приличат по това, че се размножават трудно. Но ако имате желание да получите нови растения, с повече търпение и с необходимите знания ще успеете. Начините са два - чрез семена и вегетативно. Семенният метод е доста труден за любители. Семената задължително се стратифицират.

Стъпалата - усещане за динамика
Стълбата в градината се свързва преди всичко със стръмния терен. Изградена, тя осигурява леко придвижване и преодоляване на денивелацията. Истина е обаче, че във всяка градина, дори и в сравнително равната, може да се намери място за стъпала. С тях тя изведнъж ще се промени - ще стане по-интересна и ще изглежда различна.

Календар на градинаря

Месец Юли: Важно през юли
Юли е най-горещият месец. И най-слънчевият. Валежите са все по-редки, но вали ли, вали, както се казва, интензивно. Цъфтят всевъзможни цветя, зреят плодове, зеленчуци. Време е за летни удоволствия. В дългите юлски дни има време и за почивка и удоволствия, и за работа в градината, за да е все така пищна и плодовита.

Прочети повече
Виж календара за годината