Начало › Още за ... › Рецепти › › Съхранение

Статии | Съхранение

Публикувани статии: 40
Показване статии: 11 - 15

Как да запазим плодове, сушени на слънце?
Първото, най-важно условие, е бланширане на здрави цели или нарязани плодове. Изключение тук правят лимоните, портокалите и бананите. Бланширането трябва да стане в гореща вода средно за 3 минути, като след това плодовете се измиват със студена вода, за да се намалят вредните микроорганизми по повърхността им.

Как да запазим китайското зеле?
Китайското зеле има вид на голяма маруля, но е с нежни зелеви и много вкусни листа. Култивира се от 6 000 г във всички части на Китай. За вкуса му китайците казват"Вкусът му е по-меден дори от лотос".

Съхранете кивито
Кивото има приятен освежаващ вкус и съдържа 10 пъти повече витамин С от лимона. От особено значение и ензимът актинидин, който спомага за за усвояването на белтъка в червеното месо от човешкия организъм.

Младият фасул е подходящ за замразяване
Зеленият фасул е богат на целулоза и витамини (С, РР, В1 и В2). Съдържа незаменими аминокиселини - аргинин, тирозин, левцин, лизин, триптофан, аспарагин, които влияят върху основни процеси на обмяната на вещества и имат значение за растежа и развитието на организма.

Маринована бамя
Продукти за 1 буркан: 60-80 мл оцет, 1 суп.л сол, 2 суп. л захар, няколко зърна черен пипер, няколко скилидки чесъв, стрък целина, 300-400 г бамя.

Публикувани статии: 40
Показване статии: 11 - 15

Вижте още

Неизвестно испанско селце приютява величествен парк “а ла франсе”
През 15 век Валзен е никому неизвестно селце близко до Сеговия, в подножието на хълмовете Сиера Гуадарама в Испания, покрито с гъста гора от дъбове и букове, с малко земеделско стопанство и светилище, посветено на свети Илдефонсо. Но съдбата му е отредила подобаваща роля - от неговата красота е запленен Филип V Бурбонски, крал на Испания и на Индиите.

Ако богородичките боледуват, сменете мястото им
Възможно е да засаждате богородичките на едно и също място всяка година и именно поради тази причина в почвата да има множество причинители на заболявания, като фузариумът - гъба, която предизвиква увяхването на растенията. За астрите се препоръчва да се садят на същото място не по-скоро от 5 години. Трябва и правилно да подготвяте почвата за тяхното засаждане. Определете за тях слънчево място с плодородна лека почва, в която не се застоява вода.

Мексиканският стил
Наслаждавайки се на първите дни на есента на собствената си тераса можете да се пренесете в Мексико. Чувството на безгрижна почивка в далечната страна можете да усетите и под палма с перести листа. сред тях има такива, които могат да се отглеждат спокойно в саксия или кашпа, като например ниският хамеропс (Chamaerops humilis).

Календар на градинаря

Месец Юли: Важно през юли
Юли е най-горещият месец. И най-слънчевият. Валежите са все по-редки, но вали ли, вали, както се казва, интензивно. Цъфтят всевъзможни цветя, зреят плодове, зеленчуци. Време е за летни удоволствия. В дългите юлски дни има време и за почивка и удоволствия, и за работа в градината, за да е все така пищна и плодовита.

Прочети повече
Виж календара за годината