Начало › Растения › Съветник › Зеленчуци › › Рядката тиква Марина ди Киоджа

Рядката тиква Марина ди Киоджа

17.02.2012 | Коментари (0)

Тиквата Марина ди Киоджа се отглежда в италианското село Киоджа, разположено на  Адриатическото крайбрежие близо до Венеция. Селото е известно и с  особения си сорт  цвекло, наречено от местните „бонбонено цвекло" заради приликата си със разноцветните захарни пръчки. Във вътрешността си този сорт цвекло редува  концентрични пръстени на алено червено и бяло. (снимка)

Тиквата Марина до Киоджа е тип тиква „тюрбан" със зеленикава до сива на цвят кора. На италиански названието  й е „морска тиква" заради изумрудения цвят на плода. Кората на тиквата е дебела и поради тази причина тиквата може да се съхранява до 6 месеца на хладно и сухо място. Възможно е кората да се промени с течение на времето от зелено до тъмно оранжево.

В края на април и началото на май, когато вече няма опасност от студове, семената на тиквата се засаждат на открито. В едно гнездо с диаметър 30 см в диаметър са засаждат около 4-5 семена на дълбочина 2.5 см. До поникването е добре почвата да се поддържа влажна, но да не се  прекалява с поливането. Добре е младото растение да се подхранва периодично с течна тор за зеленчуци. На всяка тиквена лиана обикновено се отглеждат по 3 тикви.  Ако искате вашата тиква да е с по-големи размери, ограничете броя на тиквите, растящи на всяко растение , до 1 или най-много 2.  Семената, които се продават в нашия електронен магазин са сертифицирани и са обеззаразени и резистентни на заболяване. (снимка)

Тиквената лиана достига 3 - 4 метра дължина в зависимост от подхранването на растението. (снимка) Не прекалявайте с азотното наторяване, защото това може да доведе до прекомерно развитие на тиквената лиана, а не плодовете. Поливането се извършва рано сутрин, за да може водата да се усвои от растението до вечерта. Първите цветя, които ще се появят, са мъжки, едва след тях се появяват женските цветове.  Ако женските цветове цъфнат преди мъжките, те няма да бъдат опрашени.

Макар че тиквата  е декоративна, тя може да се използва за ядене. Италианците я обожават, приготвена на гночи или на равиоли, с макаронени изделия и на супи. Вътрешността на Марина ди Киоджа е плътно оранжева и сладка. Препоръчва се за пайове и печени изделия. (снимка)

В Италия е съвсем обичайно тази тиква да се продава от улични търговци нарязана на малки филийки и изпечена на фурна със малко зехтин, сол и черен пипер. В най-изтънчените италиански рецепти тази тиква е обелена и нарязана на тънки филийки опечена със зехтин и гарнирана с босилек.

17.02.2012, www.gradinata.bg

Фото галерия

Изпрати на приятел | Добави в любими | Принтирай
Коментари (0) | Добави коментар

Вижте още

Хубавият разсад - обещание за плодородно лято
Да отгледаш разсад, когато студът сковава земята, а нежните стръкчета се гушат под стъклените парници, е цяло изкуство. Той се прави, за да се удължи периодът на плододаване и да се получи по-ранна продукция от топлолюбивите култури. Важно е да се осигурят оптимална температура, светлина и хранителни вещества.

Хубавият разсад - обещание за плодородно лято
Да отгледаш разсад, когато студът сковава земята, а нежните стръкчета се гушат под стъклените парници, е цяло изкуство. Той се прави, за да се удължи периодът на плододаване и да се получи по-ранна продукция от топлолюбивите култури. Важно е да се осигурят оптимална температура, светлина и хранителни вещества.

Доматеният разсад е много капризен
Семената за получаването на гъст доматен разсад в най-южните райони се засяват около 20-25 декември, в Южна България - 1-10 януари и 10-20 януари - в Северна България. В помещенията, където ще поникват растенията, температурата на въздуха през деня трябва да е 20-25 градуса, а през нощта - 10-12 градуса.